Содержание
Мороженое – любимое лакомство миллионов. Но знаете ли вы, что существуют десерты, цена которых может достигать десятков тысяч долларов? В этой статье мы рассмотрим самые дорогие виды мороженого в мире, их уникальные ингредиенты и эксклюзивные места, где их можно попробовать.
Рекордсмен Книги рекордов Гиннесса
На сегодняшний день самым дорогим мороженым в мире, официально зафиксированным в Книге рекордов Гиннесса, является Byakuya, созданное японским брендом Cellato. Цена за одну порцию этого шедевра составляет 6696 долларов.
В чем же секрет такой высокой цены?
- Редкие ингредиенты: В состав Byakuya входят белый трюфель из итальянской Альбы (стоимость за килограмм превышает 15 тысяч долларов), сыр пармезан, саке lees (осадок саке).
- Тщательная проработка: Разработка рецепта заняла более полутора лет.
- Эксклюзивность: Мороженое подается в изысканной посуде с ложкой ручной работы.
Другие претенденты на звание “самого дорогого”
Помимо Byakuya, существует ряд других десертов, претендующих на звание “самого дорогого мороженого”:
- Frozen Haute Chocolate (25 000 долларов): Этот десерт, созданный нью-йоркским рестораном Serendipity 3, ранее удерживал рекорд Гиннесса. Он содержит 28 сортов какао-бобов, трюфели и съедобное золото.
- Grand Opulence Sundae (1000 долларов): Еще одно творение Serendipity 3. В состав входят экзотические фрукты, редкие сорта шоколада и марципан.
Факторы, влияющие на цену
Цена на мороженое формируется под влиянием следующих факторов:
- Стоимость ингредиентов: Редкие и экзотические продукты, такие как трюфели, шафран, съедобное золото, значительно увеличивают стоимость.
- Сложность приготовления: Некоторые десерты требуют много времени и усилий на приготовление, что также влияет на цену.
- Эксклюзивность: Ограниченный выпуск, ручная работа, изысканная подача – все это делает мороженое более дорогим.
- Бренд и место: Десерты от известных шеф-поваров или в ресторанах с мировым именем всегда будут стоить дороже.
Где попробовать самое дорогое мороженое?
- Cellato (Япония): Чтобы попробовать Byakuya, необходимо сделать предварительный заказ на сайте компании.
- Serendipity 3 (Нью-Йорк): Здесь можно заказать Frozen Haute Chocolate и Grand Opulence Sundae. Рекомендуется бронировать столик заранее.
Интересные факты
- Некоторые компании создают “не съедобное” мороженое, инкрустированное драгоценными камнями, стоимостью более миллиона долларов.
- В Дубае популярно мороженое с золотой фольгой.
Самое дорогое мороженое в мире – это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, сочетающее в себе редкие ингредиенты, мастерство и эксклюзивность. Хотя позволить себе такое лакомство может не каждый, узнать о нем и помечтать вполне доступно.
